Para ter boa música, é necessário contratar uma banda animada ou um bom DJ.

Agora, quando a questão é comida e bebida, a situação fica um pouco mais delicada.

Escolher o cardápio e calcular as quantidades de alimentos e bebidas que serão servidas não é uma tarefa simples, uma vez que depende de fatores como estilo da comemoração e o número de convidados.

Para ajudar quem está organizando sua festa e não sabe como calcular estas quantidades, montei duas tabelas que podem servir como orientação na hora de fazer as contas.

Confira:

Bebida Quantidade

Vinho Branco 01 garrafa para 03 pessoas

Vinho Tinto 01 garrafa para 04 pessoas

Whisky 01 garrafa para 12 pessoas

Prosseco 01 garrafa para 02 pessoas

Champagne 01 garrafa por pessoa

Cerveja 01 garrafa por pessoa

Refrigerante 01 litro para 02 pessoas

Água 01 litro para 04 pessoas

Alimentos Quantidade

Coquetel (canapés e salgadinhos)

Coquetel de longa duração 12 unidades por pessoa

Coquetel de curta duração 6 a 8 unidades por pessoa

Coquetel com prato quente

Canapés e salgados quentes 12 unidades por pessoa
Massa seca 100g por pessoa

Massa recheada 150 g por pessoa

Prato de carne 180 g. por pessoa

Prato de ave 180 g. por pessoa

Prato de peixe 250g por pessoa

Sanduíches

Sanduíche de metro 1m de sanduíche cada 6 pessoas

Mini-sanduíches 8 por pessoa

Sanduíches 2,5 por pessoa

Queijos, frios e vinho

Queijos e frios 150g por pessoa

Pão 50 g por pessoa

Sobremesas

Bolos 1 kg para cada 12 pessoas

Sorvetes 2 litros para cada 8 pessoas

Docinhos 4 a 6 unidades por pessoa

Estas medidas são quantidades suficientes para servir seus convidados, à vontade, sem que haja desperdício. Além disso, não é necessário que você ofereça tudo o que está listado.

É possível fazer combinações e oferecer somente dois ou três tipos de alimentos. Uma sugestão simples para servir bem sem gastar muito, é oferecer canapés de entrada, um prato quente e um tipo de sobremesa.

O mesmo vale para as bebidas. Basta que você ofereça na recepção dois ou três tipos delas, além de água e refrigerante.

Uma dica importante: não esqueça de servir refrigerante diet, no caso de haver algum convidado diabético.

Agora, é só curtir a festa e ser feliz!

Um beijo e até a semana que vem!

Marcia Possik